啤酒鸭家常做法视频(啤酒鸭家常做法)

大家好,鸭干今天小编来为大家解答以下的问题 
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本文目录

1. 风干鸭腿怎样做好吃
2. 风干的胗干鸭子怎么做好吃
3. 风干的板鸭怎么做着吃

风干鸭腿怎样做好吃

1、用料：鸭腿6个 、鸭干麻油适量 、法大法大葱1根、全家全集生抽适量
、常鸭老抽适量。胗干

2、鸭干鸭腿洗净装盘 。法大法

3、全家全集锅内不放油不放水
，常鸭将鸭腿放入锅。胗干

4 、打开煤气 ，将鸭腿里的油熬出来，并倒出多余的油 。

5
、放入适量的生抽
，老抽及糖。

6、开中火
，用勺子将酱汁淋在鸭腿上
，重复熬几分钟让酱汁均匀的渗透入鸭腿 。

7、盖上锅盖，中小火焖烧10-15分钟 ，中间需要不断将鸭腿翻身，使酱汁均与入味
。

8、用筷子插入鸭腿确认烧酥后，放入葱段收汁并淋上麻油即可。

风干的鸭子怎么做好吃

1、食材
：老鸭1只（约1500克） ，金华火腿300克，天目山笋干650克
，生鸡爪100克 ，深山鲜粽叶200克。

2、调料：葱 、姜各30克，上汤3000克，绍酒50克 ，盐、味精各15克 ，鸡粉20克，糖15克。

3、选用杭嘉湖一带的隔年老鸭 ，宰杀后去毛，从腹部取出内脏
，洗净后放入沸水中中火氽15分钟；鸡爪洗净 ，用剪刀剪去脚趾甲 ，然后用20克绍酒 、8克盐、8克味精腌渍30分钟，然后放入葱
、姜各10克 ，750克上汤，大火烧开后小火烧30分钟 ，取出。

4
、将金华火腿切成厚0.3厘米的片备用；天目山笋干放入50℃的温水中浸泡30分钟，取出备用  。

5、取宜兴砂锅1只
，加入剩余的葱 、姜、鲜粽叶、火腿片、鸡爪、剩余的上汤大火烧开后．放人老鸭改用小火炖3小时，然后放入泡好的笋并加入剩余的盐和味精 、30克绍酒
、鸡粉、糖调味后再炖30-40分钟即可。

风干的板鸭怎么做着吃

1、准备食材 
：干辣椒 
、盐、味精、酱油 、豆瓣酱等。

2、腊板鸭入笼中，大火蒸1小时至透 ，取出放凉，切长5厘米 ，宽3厘米的条，放入沸水中大火汆1分钟，捞出控水  。

3 、莴笋去皮洗净，斜刀切厚0.2厘米的片，锅入茶油，烧至七成热时放入干椒节 、豆瓣酱 、姜末小火煸香 。

4  、放入莴笋片、腊板鸭条，小火翻炒2分钟 ，入鲜汤，小火烧5分钟 ，加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅，放入干锅内上桌即可 。

关于鸭干的做法大全家常的内容到此结束
，希望对大家有所帮助 。